Диеты и похудение

Про диеты и похудение мы писали уже не раз, но тема эта поистине неисчерпаема. Диеты бывают классическими и новомодными, сбалансированными и не очень, строгими и мягкими. Но главное – они бывают эффективными и нет. А потому мы предлагаем вам список всевозможных диет, чтобы вы смогли выбрать то, что подходит именно вам. В конце концов, лето уже в разгаре…

Прежде чем погрузиться в пучину многочисленных диет, стоит сказать самое главное. Увы, но действительно стойкого эффекта снижения веса не может дать ни одна диета. Чтобы похудеть, как говориться «раз и навсегда», необходимо кардинально изменить свое отношение к еде. То есть, для этого нужно выбрать для себя тот режим питания, который, с одной стороны, позволяет вам не набирать лишний вес, а с другой, не вызывает чувства протеста и постоянного желания съесть что-то запрещенное. Но все это – тема для совсем другой статьи. В этой же речь пойдет именно о диете, то есть о временном изменении привычного режима питания, который позволяет достаточно быстро сбросить несколько килограммов.

Конечно, обо всех диетах в этой статье рассказать не удастся. Некоторые из них слишком экзотичны и просто трудновыполнимы в российских условиях. А некоторые, например новомодная диета по группе крови, требуют не самодеятельности, а обязательной консультации специалиста. Да и рассчитана она не на короткий срок, а на всю оставшуюся жизнь.

Кроме того, за бортом этой статьи остались многочисленные диеты на основе всевозможных пищевых добавок, коктейлей для похудения и прочих достижениях химиков и фармацевтов. Увы, но очень часто эти достижения имеют куда большее отношение к зарабатыванию денег, чем к реальному снижению веса.

И еще одно предостережение: если у вас проблемы со здоровьем (например, с желудком), не стоит проводить самостоятельные эксперименты по резкому изменению питания. Это может закончиться не снижением веса, а обострением хронических заболеваний.

Есть у диет и множество других недостатков. Однако, увы, ничего более эффективного для снижения веса, чем ограничения в еде, человечество пока не изобрело. И не случайно легендарная балерина Майя Плисецкая на вопрос о секрете ее стройности сказала немного грубовато, но зато честно: «Просто не надо жрать!».

Конечно, спорт для поддержания хорошей формы тоже важен. Но если уж балерина, испытывающая огромные физические нагрузки, поставила на первое место именно ограничения в еде! Комментарии тут излишни!

Какими бывают диеты

Если пользоваться терминологией диетологов, то диеты бывают сбалансированные и несбалансированные. Первые включают все необходимые для организма питательные вещества, витамины и микроэлементы. Ограничения обычно касаются лишь сладких, жирных и мучных продуктов. Такие диеты можно применять достаточно долго, но эффект они дают не слишком заметный, хотя и более стойкий. Обычно такие диеты рассчитаны минимум на месяц, а то и на год.

Если же похудеть нужно достаточно быстро, помогут несбалансированные диеты. Они не содержат всего, что необходимо нашему организму, а потому применять их больше недели-двух обычно не советуют. Зато эффект за эти недели можно получить вполне ощутимый. Вот только для удержания достигнутого результата потом все равно придется себя ограничивать.

Разгрузочные дни

Если вы пока не готовы к долгой и серьезной диете, вам могут помочь разгрузочные дни. В зависимости от того, какой результат вам нужен, их можно устраивать один-два раза в неделю или же применять каждый день в течение одной-двух неделей, чередуя разные дни (это будет так называемая контрастная диета).

Смысл этих дней заключается в своеобразной встряске организма, при которой можно потерять в сутки от 300 г до 1 кг и даже больше. Чередуя разгрузочные дни в течение недели можно похудеть, в общей сложности, на 3-5 кг или чуть больше. И при этом вы не будете испытывать постоянного чувства голода как при многих строгих диетах. Наиболее голодными являются соковые и кефирные дни. Единственное обязательное условие: не есть ничего, кроме указанных продуктов. Пить можно несладкий чай или минеральную воду (но не во время еды, а в перерывах).

Какими же бывают разгрузочные дни? Самыми разными! Главное, что все они делятся на углеводные и белковые, которые необходимо чередовать.

Углеводные дни

Фруктовые

В течение дня нужно съесть полтора килограмма каких-то одних фруктов (лучше всего, апельсинов или яблок), разделив это количество на 5-6 приемов. Бананы и виноград для этого использовать не стоит.

Арбузные

За день съедается два килограмма мякоти арбуза (в 5-6 приемов).

Овощные

Полтора килограмма огурцов, капусты или помидоров нужно разделить на 6 приемов.

Салатные

Сделать салат из полутора килограммов зеленого салата, петрушки, укропа или любой другой зелени (кому что нравится). Заправить салат можно обезжиренным кефиром. Солить и добавлять масло нельзя. Съесть это нужно за 5-6 приемов.

Соковые

Это, пожалуй, самый трудный день, когда за весь день можно выпить всего лишь 1 литр свежевыжатого сока (из любых фруктов, ягод или овощей). Сделать это нужно опять же за 5-6 приемов.

Картофельные

Полтора килограмма отварного картофеля необходимо съесть все за те же 5-6 приемов. Естественно, без масла.

Рисовые

200 г риса отварить в несоленой воде и съесть за 5-6 приемов.

Белковые дни

Мясные

Отварить без соли 400 г нежирного мяса. Съесть его нужно за 4 приема.

Рыбные

Опять же без соли отварить (или потушить без масла) 400 г нежирной рыбы (окунь, щука, треска, минтай, ледяная). Съесть снова за 4 приема.

Яичные

За день можно съесть 4 отварных яйца без соли. Соответственно, за 4 раза.

Творожные

Все те же 400 г обезжиренного творога разделить на 4 приема.

Кефирные

Очень тяжелый день! Всего литр кефира, который нужно разделить на 4-6 приемов.

Если вы решили использовать такие дни не раз-два в неделю, а чаще, то вам пригодятся несколько советов. Нельзя использовать контрастную диету больше 2-х неделей! Необходимо строго чередовать дни: один углеводный, один белковый. Начинать и заканчивать диету лучше с самых строгих дней – сокового или кефирного. После этой контрастной диеты необходимы значительные ограничения в еде и после ее окончания, иначе потерянный вес очень быстро вернется.

Дальше речь пойдет еще о нескольких способах сбросить вес, как достаточно традиционных, так и довольно экзотических. Только помните, что любые диеты не универсальны, а значит то, что подходит одному, может совсем не устроить другого. Во всяком случае, именно так считали еще древнекитайские диетологи II века до нашей эры, которые и положили начало этому модному ныне увлечению.

Начнем обзор всевозможных диет с нескольких достаточно известных и традиционных. Их главные плюсы – возможность быстро сбросить вес (до 5-10 кг), минусы – несбалансированность. Именно поэтому дольше 2-3-х недель эти диеты применять не стоит.

Малоуглеводная диета

Авторы этой традиционной диеты придерживаются мнения, что причиной лишнего веса являются исключительно углеводы. А потому они рекомендуют исключить из своего рациона все мучные изделия и крупы, картофель, любые сладости, сахар, все алкогольные напитки, бананы и все сладкие фрукты.

В более строгом варианте исключаются все фрукты, овощи и даже молочные продукты.

Эта диета действительно дает некоторый эффект, но при условии, что вы придерживаетесь не строгого варианта. Главный плюс этой диеты – возможность придерживаться ее довольно долго. Количество сброшенных килограммов зависит от того, что и сколько вы едите из разрешенных продуктов.

Маложировая диета

Идеологи этой диеты считают, что все зло исключительно от жиров. Именно поэтому в этой диете запрещено практически все, что содержит животные и растительные масла. Но если малоуглеводная диета особого вреда здоровью нанести не может, то маложировая использоваться больше недели не должна. Но ее можно повторять через некоторые промежутки времени.

Голливудская диета

Разновидностей этой диеты существует несколько. Здесь приводится одна из них, не самая жетокая. Продолжительность – 2 недели, потеря веса 4-6 кг. Ужин – не позднее 19.00. Не подходит тем, кто не переносит цитрусовые и имеет проблемы с желудком. Минеральную воду во время диеты можно пить без ограничений.

1-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 2 апельсина, 2 крутых яйца, 1 помидор
Ужин: небольшой кусок вареного мяса (150 г), 1 помидор, 1 огурец, 1 грейпфрут

2-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 1 яйцо всмятку, 1 огурец, 1 грейпфрут
Ужин: небольшой кусок вареного мяса (150 г), миска салата с заправкой из лимонного сока (листья салата, зелень)

3-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: яичница-глазунья из 1 яйца (без масла), 2 помидора, 200 г тушеной цветной капусты
Ужин: 150 г тушеного рыбного филе, 1 огурец

4-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 1 грейпфрут, миска салата из свежей капусты с заправкой из кефира
Ужин: 1 крутое яйцо, 150 г обезжиренного творога, 1 сладкий перец, 100 г натертой моркови

5-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 1 крутое яйцо, 1 помидор
Ужин: 200 г вареной курицы, миска салата с заправкой из лимонного сока (листья салата, зелень)

6-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 1 яблоко, 1 апельсин
Ужин: 150 г тушеного рыбного филе, 200 г тушеной цветной капусты

7-й день

Завтрак: 2 апельсина, 1 чашка кофе или чая без молока и сахара
Обед: 150 г обезжиренного творога, стакан томатного сока
Ужин: 1 яблоко, стакан кефира

Дальше все повторяется снова.

Японская диета

Эта диета рассчитана на 13 дней. Потеря веса 6-8 кг.

1-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара
Обед: 2 крутых яйца, 200 г тушеной цветной или обычной капусты с капелькой растительного масла, 1 стакан томатного сока
Ужин: 200 г вареной или тушеной нежирной рыбы

2-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара, небольшой сухарик
Обед: 200 г вареной или тушеной нежирной рыбы, салат из 1 помидора, 1 огурца и зелени с капелькой растительного масла
Ужин: 200 г тушеной или вареной говядины, 1 стакан кефира

3-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара, небольшой сухарик
Обед: 500 г тушеных овощей с капелькой растительного масла, 1 яблоко
Ужин: 1 апельсин или грейпфрут

4-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара
Обед: 1 яйцо всмятку, 200 г тушеной или сырой моркови, 15 г твердого сыра
Ужин: 1 апельсин или грейпфрут

5-й день

Завтрак: 200 г тертой моркови с соком лимона
Обед: 500 г вареной или тушеной нежирной рыбы, 1 стакан томатного сока
Ужин: 1 апельсин или грейпфрут

6-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара
Обед: 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты с лимонным соком
Ужин: 2 крутых яйца, 200 г тертой моркови с капелькой растительного масла

7-й день

Завтрак: черный кофе без молока и сахара
Обед: 200 г вареной говядины, 1 грейпфрут
Ужин: 200 г вареной или тушеной нежирной рыбы

С восьмого дня диета повторяется (дни с 1-го по 6-й) в той же последовательности.

Йогуртово-овощная диета

Это уже более современный вариант диеты, обеспечивающий за 2 недели 4-6 кг сброшенного веса.

В каждый из 3-х приемов пищи вы можете съедать примерно 300 г любых свежих или, в самом крайнем случае, тушеных овощей (помидоры, огурцы, капуста, морковь, сладкий перец, цукини, зеленый салат, зеленая фасоль и т. д.), а также 150-200 г обезжиренного натурального йогурта, домашнего нежирного творога или сыра. Содержание жира у всех этих продуктов должно быть не более 5%. Кроме того, можно пить овощные соки (но не фруктовые), и желательно свежевыжатые.

В перерывах между основными приемами пищи можно съедать по одному обезжиренному натуральному йогурту.

Рисовая диета

Подобных диет существует очень много. Вот лишь одна из них. Она позволяет сбросить около 3-х кг в неделю. Но больше 2-х недель ее использовать не стоит. Для этой диеты вам понадобиться неочищенные рис (он сероватый, а не белый). Кроме того, между приемами пищи необходимо пить много минеральной воды.

Каждый из трех основных приемов пищи включает 60 г (это вес сухих зерен) отварного риса и примерно 100 г свежих фруктов или овощей (исключая бананы и картофель).

Диета из красных ягод

Это уже почти экзотика. Диета позволяет сбросить за 9 дней 3-6 кг. В первые два дня можно есть любые фрукты и овощи (кроме крахмалистых). Затем пять дней вы можете есть только красные ягоды: вишня, черешня, клубника, земляника, малина, красная смородина и т. д. На восьмой день можно снова добавить к ним фрукты, а на девятый день еще и овощи.

Количество всего этого должно по возможности утолять ваш голод, но не быть чрезмерным. Воду, зеленые чаи и соки из красных ягод можно пить в любых количествах.

Екатерина Виноградова, для beautytime.ru