Департамент Кальвадос в Нижней Нормандии

Департамент Кальвадос в Нижней Нормандии — это зеленые луга, яблоневые сады, скалы, пляжи и сельскохозяйственные угодья. Равнинный район садов и пастбищ Pays d’Auge, красивые фахверковые особняки сделали его популярным местом у любителей тихого отдыха. В этой сельской местности существуют старинные традиции в приготовлении таких продуктов с мировой известностью, как сидр, кальвадос, сыры камамбер и Pont-l’Eveque.

Департамент Кальвадос славится своими естественными пастбищами и яблоневыми садами. Яблоки здесь выращивают для производства сидра и кальвадоса, причем большинство хозяйств до недавнего времени создавали эти напитки по собственным рецептам. Для перегонки кальвадоса используется всего более 200 наименований сортов яблок, которые все растут в садах Нормандии. Не редкость, когда производители берут 100 конкретных сортов яблок для производства этого крепкого напитка. Яблоки поэтому – символ Кальвадоса, предмет гордости и заботы.

Яблоки, яблоки, …яблоки! В начале октября в регионе проводится фестиваль, посвященный яблокам. Он включает посещение садов, встречи с производителями, торговлю яблоками, дегустации, экскурсии, кулинарные мастер-классы. Фестиваль предлагает большой обед «поварских колпаков и деликатесов» в Довиле, приготовленный лучшими поварами в регионе. Все блюда, конечно, включают яблоки!

На пасторальных зеленых пастбищах Нормандии можно увидеть свободно пасущихся лошадей. В Нормандии разведению лошадей уделяется такое большое внимание, что ее с полным правом можно назвать страной Прекрасных Лошадей. Тут разводят больше лошадей, чем во всех остальных регионах Франции месте взятых. Ценители благородных животных могут отправиться с экскурсией на конные заводы, посетить скачки, конкурсы и даже театрализованные представления с участием лошадей-актеров.

Ежегодно в октябре проводится Фестиваль Лошадей, который включает обширную программу. Конный театр La Pommeraye проводит военное шоу с участием лошадей, в котором люди и животные преодолевают водные и огненные преграды, показывают высшие фигуры выездки. Можно увидеть казачьи игры или средневековый рыцарский турнир. Лошадь всегда была источником вдохновения для художников. В Cambremer, городе, расположенном в самом сердце Pays d’Auge, организованы выставки работ художников, скульпторов и фотографов, посвященные красоте лошадей.

Познакомиться со страстным миром конного спорта можно на ипподроме Cabourg, где любители скачек отдадут должное прекрасным породистым скакунам, которые участвуют в забегах. Тут регулярно проводятся аукционы двухлетних обученных племенных рысаков, покупка которых – дело престижа и любви к лошадям. Лошади, яблоки, кальвадос, сливочные сыры – ценности, которые стали визитной карточкой и сделали узнаваемой и высоко ценимой тихую французскую провинцию в Нормандии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *