Первая помощь при отравлении грибами

Отравлением называют патологическое состояние организма при попадании в него ядов. При этом выходят из строя жизненно важные функции и жизнь человека оказывается под угрозой.

Процесс отравления начинается внезапно и протекает очень быстро с резким ухудшением состояния больного.  Особенно опасно отравление грибами. Ведь из существующих видов шляпочных грибов (их насчитывается 3000), в пищу можно употреблять только 400.

Самые ядовитые грибы и симптомы отравления ими

Лидерами по отравляющим свойствам среди грибов являются мухомор и бледная поганка. Угрозу жизни могут также представлять сморчки и строчки.

Бледная поганка. Четвертая часть этого гриба является смертельной для ребенка. Яд быстро всасывается и в первую очередь поражает печень. Причем ни высушивание, ни термическая обработка не уменьшают содержания токсинов в бледной поганке.

Инкубационный период при отравлении поганкой составляет от 6 до 24 часов. Но чаще всего, первые признаки появляются  через 7 – 8 часов. Основные признаки отравления бледной поганкой:

  • сильные колики в животе;
  • рвота;
  • понос с кровью.

В результате  нарушается водно-солевой баланс организма и появляются судороги.

Кроме того, наблюдается:

  • снижение артериального давления;
  • тахикардия;
  • галлюцинации;
  • возможна кома;
  • спустя 2-3 суток развиваются анурия и желтуха.

Мухомор. При термической обработке разрушается только небольшая часть ядов из этого гриба. Токсические вещества, содержащиеся в мухоморе, поражают  в большей степени печень, почки, мозг и сердце. Скрытая стадия отравления мухомором составляет от получаса до 6 часов, но зачастую, уже через 2 часа начинается поражение пищеварительной системы, что сопровождается ее сильным расстройством:

  • болями в животе;
  • тошнотой;
  • мучительной рвотой;
  • обильным течением слюны;
  • сильной потливостью;
  • сужением зрачков;
  • потерей сознания;
  • бредовым состоянием;
  • синюшностью кожи;
  • судорогами.

Сморчки и строчки. Опасность отравления появляется при недостаточной термической обработке. В первую очередь страдают печень и почки, а также эритроциты крови. На отравление сморчками или строчками указывают:

  • рвота;
  • понос;
  • сильные боли в животе;
  • красный цвет мочи;
  • желтуха.

Первая помощь при отравлении грибами

При отравлении ядовитыми грибами первостепенную роль играет своевременная терапия: промывание желудка с помощью зонда с одновременным очищением крови от токсинов.

При подозрении на отравление грибами, незамедлительно вызовите скорую помощь. До ее приезда нужно провести следующие действия:

  • открыть настежь все окна;
  • промыть желудок пострадавшему до появления чистой жидкости;
  • дать больному слабительное и активированный уголь (до 8 — 10 таблеток);
  • придать ему полусидящее положение;
  • при появлении болевых ощущений в области сердца дать  больному 1 таблетку Нитроглицерина.

Профилактика отравления

Чтобы предостеречь себя от отравления грибами, рекомендуется соблюдать определенные принципы:

  1. Никогда не употребляйте в пищу грибы,  съедобность которых вызывает у вас сомнения.
  2. Обрабатывайте грибы сразу же после сбора.
  3. Старайтесь не покупать грибы и заготовки из них на стихийных рынках у посторонних людей.
  4. Внимательно проверяйте срок годности грибной продукции в магазине.
  5. Консервированные грибы домашнего  приготовления старайтесь употребить в течение 6 – 8 месяцев с момента их заготовки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *